Dapur merupakan element penting setiap hunian, hampir setiap harinya kita ke dapur untuk mengolah berbagai makanan untuk kita konsumsi setiap harinya. Kegiatan memasak membuat dapur selalu kotor dan sering diabaikan kebersihannya, jika tidak segera dibersihkan hal ini akan menimbulkan banyak bakteri dan jamur yang akan mengontaminasi makanan. Maka itu penting untuk kita selalu menjaga kebersihan dapur. Berikut ini beberapa perlengkapan di dapur yang terkadang lupa atau jarang kita bersihkan.
Sirkulasi Udara
Paling utama dalam kebersihan dapur adalah kualitas sirkulasi udara yang harus lancar. Jika tidak memiliki sirkulasi yang cukup, hawa di dapur akan terasa pengap dan gerah. Alat ini biasanya selalu luput untuk dibersihkan, padahal ada beberapa bagian dari sirkulasi udara ini yang bisa menampung debu
Mencuci semua perabot yang sudah digunakan
Jangan biarkan alat masak Anda di hinggapi bakteri karena sisa makanan yang tidak langsung dibersihkan. Oleh karena itu, penting bagi kita semua untuk selalu membersihkan alat makan setelah digunakan.
Bersihkan seluruh permukaan bak cuci piring atau wastafel
Buang sisa bekas cucian yang terdapat di saringan supaya saluran air tidak tersumbat dan tidak menimbulkan bau. Dan jangan sekali-kali membuang minyak atau sisa lemak di bak cuci piring karena ini akan minimbulkan bau tidak sedap, buanglah menggunakan plastik sebelum dibuang ketempat sampah.
Perhatikan kompor dan area sekitarnya setelah memasak
Biasanya bagian permukaan kompor, sering ada sisa adonan atau masakan yang jatuh di sekitar. Cipratan minyak yang menempel didinding pun harus segera dibersihkan agar tidak meninggalkan bekas pada dinding.
Sediakan tempat sampah kering dan basah
Sampah sebaiknya segera dibuang setiap harinya diluar dapur, jangan sampai menumpuk hingga berhari-hari. Selain itu, penting bagi kita untuk memisahkan sampah yang kering dan sampah basah, karena sampah basah dapat meningkatkan bau tidak sedap yang bisa jadi menyelimuti seluruh ruangan dapur.
Lap basah dan kering
Gunakan lap basah untuk membersihkan sisi dapur yang terkena noda atau tumpahan, kemudian jangan lupa untuk lap kering untuk menghindari permukaan yang licin atau perubahan warna pada perabot yang kotor karena sisa air dari lap basah
Bersihkan lantai dapur dengan sapu dan mop
Setelah memasak biasanya banyak terdapat lemak, minyak, atau sisa bahan masakan yang jatuh. Segera bersihkan dengan menyapu sisa makanan tersebut dan jangan lupa pel lantai dengan sabun lantai untuk menghilangkan kuman.